?

Log in

Previous 10

Feb. 20th, 2013

Полдня в ароматном городе

Грасс - город парфюма. Тот самый, из книги (и фильма) "Парфюмер". Мрачные здания вперемешку с веселыми, куча эмигрантов из Туниса и Алжира, смотрящихся дико на фоне веселеньких деревянных ставенек окон. Хорошо, если мы видели хоть пару французов! Одни туристы и эмигранты, а в целом, зимой Грасс совсем тихий город, улицы пустынны, как в селе. Хотя Грасс - это, как районный центр у нас. Все, кто в Ницце возле моря, едут делать разные нужные документы туда, все, кто выше в этом регионе, то есть, ближе к горам, - в Грасс. Но для нас, туристов, он, конечно, интересен своей парфюмерной историей. Почти одинаковые названия Галимар, Фрагонар и другие на -ар, не оставят равнодушными ценителей ароматов.

Читать дальше...Collapse )

Feb. 14th, 2013

Как я мэра целовала

"Не надо, - сказал мне Роже, увидев в моих руках помаду, - там все равно все пьяные будут". После этих слов не пойти на день нашего городка в преддверии карнавала, когда открываются двери подвалов с блестящими винными бутылками, я не могла. Посмотреть на пьяных французов очень хотелось.
И правильно сделала, что пошла, не испугалась, и губы рука не дрогнула накрасить. Не прошло и пятнадцати минут, как я уже целовала мэра города.

Читать дальше...Collapse )

Posted via LiveJournal app for iPad.

Feb. 12th, 2013

Римская история

Филипп из Канады, будучи совсем даже и не впечатлительным парнем, в первые дни своих недолгих "каникул в Риме" (c), всякий раз, выходя на площадь у Пантеона, изумленно ахал, дергал товарища за рукав, отступал назад, приседал и хлопал себя по ляжкам. "Вау, это... это что такое? Красотища какая!", - выдыхал он и вертел головой во все стороны, уверенный, что впервые это видит. Так повторилось за две недели раз пять, не меньше.

Читать дальше...Collapse )

Тетенька Розетт

Тётенька Розетт уже добрую неделю кормит нас свеженькими круассанчиками, носит бриоши и пончики "бене". Так получилось, что мы с ней всю неделю на природе помогаем срывать сухие листики с клубники, которую здесь (о чудо!) сажают в январе.
Люди не успевают, и мы с тетенькой, обе добрые (но Розетт добрее, ибо - круассаны), им помогаем.
Тетенька приходит с чаем в термосе и обязательно с шелестящим пакетиком. И мы уже, как собаки Павлова, ждем часа, чтобы вкусить десерт, гадая: что в этот раз? круассаны или домашняя выпечка? За десерт мы, облегченно, принимаемся уже через час - то есть, где-то в пол одиннадцатого. А там мы уже опять в радостном предвкушении- ведь скоро полдень. А в Провансе полдень - они его называют миди - это святой час. Что бы кто ни делал в этот момент, после клича: "миди!", - жизнь замирает. Бросаются лопаты, опускаются занесенные топоры, захлопываются крышки ноутбуков с недописанным словом, садятся вертолетики-шпионы, рыскающие над городками в поисках упрятанных за домом бассейнов, за которые, не дай Бог, не уплачен налог. Одним словом, сэ миди, это полдень.
На час всё умолкает и вкушает пищу. Вот я, к примеру, сегодня ела рататуй, ну оччччень вкусный. Меня все обещают его научить делать, но пока никак. Всякий пир здесь завершается сырами: их едят уже после основного блюда, прямо перед десертом или фруктами. А потом кто-то выходит с гитарой или укулеле и обед затягивается еще на час.

Posted via LiveJournal app for iPad.

Feb. 1st, 2013

У святого Поля

В это воскресенье утром я не пила кофе у моей дорогой Бландин в чашечках-наперсточках, как делала обычно последних два месяца. Не было ни ее маленьких хрустящих круассанов, ни пан-о-шоколя, ни пожилой мадам с прозрачными глазами, задумчиво макающей свой утренний рогалик в ежеутреннее какао. Это воскресенье я провела по-другому, хоть и рядом с домом. Я - наконец-то! - купила первый сувенир-колокольчик, который мне заказала Юля в Украине, и жестяную банку для всяких ненужностей, которую никто не заказывал, но очень уж французской показалась.
Мы выбрались в старинный средневековый городок, которых здесь, в Провансе, в приморских Альпах, много. И мы тоже живем в таком городке, но вот Сан Поль де Ванс известен тем, что там находили себе пристанище разные творческие личности. К примеру, Модильяни, Шагал, Роден. Здесь бывали Бриджит Бардо, Грета Гарбо, Софи Лорен, Катрин Денёв, Жан-Поль Сартр и Симона де Бовуар.

Читать дальше...Collapse )

Jan. 8th, 2013

Городок буддистов в Италии

P1080005

Это – начало буддистского городка в горах, в Италии в провинции Реджо-Эмилия. Как мне рассказали, его создали два итальянца, увлекшиеся буддизмом. В свое время, деревню посещал Далай Лама, голливудские звезды, Ричард Гир, например. Достопримечательность, которую стоит посмотреть в этом регионе, если вы вдруг будете поблизости (это Каносса, недалеко от Пармы). Там рядом еще замки графини Матильды Тосканской, которая прославилась тем, что участвовала в примирении папы римского и императора Генриха IV.  В наши дни под выражением «идти в Каноссу» чаще всего понимают акт покаяния или покорности.

Read more...Collapse )
Tags:

Мда


Когда женщины мудреют? Думаю, никогда. Думала, вот к тридцати остепенюсь, буду мудрой, светлой, без комка нервов, без суеты, ответы на все вопросы или хотя бы на большинство. Ан нет. В семьдесят мы, наверное, такие же - мысли родом из детства, опыт не приходит и не набирается, и ошибки не учат. Вот разве что нету в этом возрасте: "а почему он меня не поцеловал на прощанье - обиделся?". А, может, и есть и такое в семьдесят-то. Ужас какой, если "да".

Posted via LiveJournal app for iPad.

Jan. 7th, 2013

Пармезанное

P1080135 P1080136

Два новогодних дня мы пробыли в Италии. Там и Новый год встречали, привет, Лиля, Кристиан и Энрико! Я там набрала полкило в первый же вечер, дальше решила на весы не становиться. Новогоднее утро с вкуснейшим капучино и сицилийскими сладостями (хоть мы и были не на Сицилии, а в регионе Реджо Эмилия, возле Пармы), визит в местные замки и деревеньку буддистов (да-да, в итальянских горах! но об этом в другой раз), тортэлли и пицца-пицца-пицца (вкуснее не ела, правда). Затем покупка - забрать с собой - обязательных спагетти и пармиджано реджано (он же пармезан). При этом Кристиан нам устроил небольшую экскурсию к одному из небольших местных производителей пармиджано реджано. Вот именно об этом я сейчас…

Read more...Collapse )
Tags: ,

Jan. 4th, 2013

Генуя из окна авто

DSC04443

Случайно, 31 декабря, хоть мы и не были в бане, мы побывали в Генуе. В Италии какие-то непростые дорожные знаки, и, направляясь из Франции в Италию к друзьям встречать Новый год, мы съехали с автострады, и пока искали обратный выход на нее, проехали, наверно, добрый кусок Генуи. А я как раз так хотела побывать в Италии, в каком-нибудь большом известном городе)). Жаль, времени не было остановиться на кофе, мы и так едва подоспели к празднованию Нового года. Но зато самый ароматный кофе был на следующий день, уже в 2013 году, в Реджио Эмилия, в маленьком городке Чьяно недалеко от Пармы, с вкуснейшими местными сладостями.

Впрочем, я здесь для того, чтобы выложить фото нашей случайной Генуи из окна авто)). Ловите!)

Read more...Collapse )

Dec. 9th, 2012

Как приготовить поленту... Или мамалыга по-итальянски

Для тех, кто не знал, из Азии я прямиком (но через мгновенную Украину) угодила во Францию. Тут я занята, но писать особо не о чем – не Азия, в общем.

И тут мне предложили показать, как приготовить одно итальянское блюдо - поленту. Хотела блеснуть, похвастать, разнообразить чей-то гарнир, а оказалось, что это и наша мамалыга вовсе. Но я все равно напишу, это будет поленто-мамалыга с брокколи. У нас же со шкварками (ммммм) обычно…

рецепт пошаговоCollapse )


Итак, отвариваем брокколи.

В ту же воду засыпаем мелкую кукурузную крупу (или это мука грубая?), постоянно помешивая. У нас было 500 грам среднего помола, вот такая. Сыпали где-то в 2 литра воды.

В процессе варения постоянно помешиваем, не прекращая. Сначала масса жидкая, постепенно густеет. Мы мешали 7 минут (так как наша крупа столько варится, написано на пакете. В интернете я читала, что и по 40 минут поленту размешивают. Наверное, зависит от поленты:)). Затем вмешиваем туда брокколи.

Затем выкладываем на блюдо и едим. Простенько, по нашему, по-французски)) С винцом и долгими разговорами. К поленте нам сделали томатный соус (домашнего приготовления, поджаренный с лучком). Соус мне не показывали, как делать, это уж вы как-то сами)).

Полента (столько, сколько ее сделали мы) обязательно останется на завтра. Ее можно порезать на кусочки и поджарить на оливковом масле в сковороде. Все так же вкусна!

Posted via LiveJournal app for iPad.

Previous 10